আটা বেসন জিরে গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো হিং আদা আমচুর পাউডার জোয়ান তেল টকদই ও পরিমাণমতো জল দিয়ে দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে।৩০ মিনিট রেস্ট দিতে হবে।

মাথা মন্ড টি থেকে ইচ্ছেমতো লেচি কেটে নিয়ে রুটির মতো বেলে নিতে হবে।

রুটিগুলো চাটুতে শিখে নিয়ে উপর থেকে বাটার ব্রাশ করে পরিবেশন করতে হবে ।