متوم عاصمي

Name: متوم عاصمي
Yield: 13شخص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: أطراف دجاج حسب أفراد العائلة; 300 غ لحم مفروم; 2 حبات بصل كبار; توم; حبة طماطم مسكرفجة; توابل :; فلفل اسود وملح; رشة راس الحانوت; عود قرفة; معدنوس; 2 ملاعق كبار زيت; مغرف صغيرة زبدة; حمص طايب

@jasmine @jasmine

الجزائر

#نكهة_بالذاكرة
متوم طبق جزائري مشهور ومعروف من بكري كانو امهاتنا وجداتنا يطيبوه وعندو بنة خيالية ويحبوه كبار وصغار

اقرأ المزيد...

متوم عاصمي

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة ونصف

13شخص

أطراف دجاج حسب أفراد العائلة
300 غلحم مفروم
2 حباتبصل كبار
توم
حبةطماطم مسكرفجة
توابل :
فلفل اسود وملح
رشةراس الحانوت
عودقرفة
معدنوس
2 ملاعق كبارزيت
مغرف صغيرة زبدة
حمص طايب

تم الحفظ

الخطوات

ساعة ونصف

1

في قدر نحط زيت وزبدة ونقلي فيه دجاج مليح مع عود قرفة كي يتقلا مليح نحطلو حبة بصل كبيرة مقطع رقيق ونزيد فصوص توم مقطع
2

نقلي مليح ونحط لملح وتوابل ونحرش مليح من بعد نحط طماطم مسكرفجة. كي يدوب لبصل نمرق ونحط حميصة ونخلي لكل يطيب
3

من جهة ناخذ لحم مفروم نحطلو نصف حبة بصل مقطعة رقيق ونرابلو 3فصوص توم ونحطلو نفس توابل لقدر مع شويا زبدة و2ملاعق كبار خبز مرحي ومعدنوس مقطع رقيق وملح وحبة بيض ونخلط مليح ونديرهم كرات نحطهم يطيبو مع دجاج ونضيف أيضا لحمص لي يكون طايب
4

ونقدمو بصحا أن شاء الله