سوفلي
#وصفات_أم_يارا جاي روعة خفيف وقطني وبنين هايل يعطيك الصحه اختي أم يارا
الخطوات
- 1
العجينة نضع في وعاء حليب وسكر والخميرة وبياض البيض ونخلط جيدا ثم نضيف زيت وملح ونخلط ثم نضيف ثلاث كوؤس طحين اوفرينة تدريجيا مع خلط حتى نتحصل على عجينة طرية تتلاصق ونتركها تخمر جيدا
- 2
نحضر الحشو في مقلاة نقلي البصل مع ملعقة كبيرة زيت على نار هادئة حتى يذبل ثم نضيف لحم مفروم ونترك يتقلي مع تقليب مستمر ثم نضيف ملح وتوابل ونخلط ونترك الكل يتقلي قليلا ثم نزع من فوق نار ونضيف له بقدونس وجبن ونخلط جيدا حتى نتحصل خليط متجانس
- 3
نقطع عجينة إلي كورات متوسط الحجم ونفتح كورة ونضع في وسط ملعقة كبيرة من الحشو ونغلق كورة علي نفسها ونتحصل على نصف دائرة ونضعها في صينية الفرن وندهن سطحها بصفار ونزين زيتون وحبة البركة ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
- 4
وندخلها في الفرن مسخن مسبقاً حتى تنضج تماما وتتحمر
- 5
وشهية طيبة
- 6
إذا كان فرينة ماتشربش زيد لها ربع كوب
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (18)