আটা তে সামান্য জল দিয়ে মেখে নিতে হবে নরম করে

মাখা হলে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে

লেচি কেটে নিয়ে চাকটির ওপর জল দিয়ে হাত দিয়ে চেপে চেপে রুটি বানাতে হবে

তাওয়া গ্যাসে বসিয়ে গরম করে রুটি টা দিয়ে আচ সিম করে একদিক হয়ে গেলে আরেক দিকে উল্টো করে মুচমুচে করে ভেজে নিতে হবে

গরম গরম লংকা পেয়াজ কুচি লবণ তেল মিশিয়ে খেতে দারুণ লাগে