Tejszínes gombás csirkemell

Name: Tejszínes gombás csirkemell
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg csirkemellfilé; 30 dkg gomba; 2 fej vöröshagyma; 1 db zöldpaprika (TV); 2 gerezd fokhagyma; 2 dl főzőtejszín + liszt; 1 kiskanál majoránna; 1 mokkáskanál kömény; 1 mokkáskanál bors; 1 kiskanál petrezselyem; 1 evőkanál Édes Anna; ízlés szerint só

Nemeth Janos @nemeth_janos

Tamási

Nem szoktam csirkéből pörköltet készíteni (inkább sertés vagy marha), de szerettem volna régóta kipróbálni a tejszín, csirkemell, majoránna kombinációját. 😃

Olvass tovább

Tejszínes gombás csirkemell

Nemeth Janos @nemeth_janos

Tamási

Nem szoktam csirkéből pörköltet készíteni (inkább sertés vagy marha), de szerettem volna régóta kipróbálni a tejszín, csirkemell, majoránna kombinációját. 😃

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6 adag

1 kgcsirkemellfilé
30 dkggomba
2 fejvöröshagyma
1 dbzöldpaprika (TV)
2 gerezdfokhagyma
2 dlfőzőtejszín + liszt
Fűszerek
1 kiskanálmajoránna
1 mokkáskanálkömény
1 mokkáskanálbors
1 kiskanálpetrezselyem
1 evőkanálÉdes Anna
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A húst mosom, tisztítom és szeletelem, kockázom (vagy csíkokra vágjuk).
2

A vöröshagymát, fokhagymát, paprikát mosom és apróra vágom. Kevés olajon dinsztelem, majd hozzáadom a csirkehúst és fehéredésig pirítom.
3

Hozzáadok egy pici vizet, illetve fűszerezem, majd főzni kezdem.
4

Miután puha lett a csirke, hozzáadom a megmosott, tisztított gombát. Hamar megfő, nem kell neki sok idő. Vigyázz, mert a gomba is levet ereszt főzés közben, mint a csirke, így valóban csak kevés vizet adjunk hozzá.
5

A tejszínt kevés liszttel (kb. 1 evőkanál) csomómentesre keverem, és hozzáadom a csirkéhez. Egyet forralok rajta, és kész is van. Most burgonyás gombóccal tálaltam, de bármilyen tészta illik hozzá (szarvacska, orsó, stb.)