સૌપ્રથમ ઘઉંના લોટને એક બાઉલમાં લેવો પછી તેની અંદર સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખવું પછી તેમાં એક ચમચી તેલ નાખવું પછી પાણી વડે લોટ બાંધો આ લોટ ને 10 15 મિનિટ ઢાંકીને રાખી દેવું

હવે લોટને તેલ વાળા હાથ કરી અને કુણોકરી લો પછી તેના લુઆ પાડી લો પછી તેને પાટલીમાં રોટલી બનાવી લોપછી બીજી રોટલી પણ બનાવી લો હવે એક રોટલી ની ઉપર તેલ લગાવો પછી થોડોક લોટ જા તો પછી તેના ઉપર બીજી રોટલી મૂકી દો પછી તેને ગેસ ઉપર બે કિલો જાય એટલે નીચે ઉતારી અને બંને રોટલી છૂટી પાડી અંદર ઘી લગાવી દો પછી ગરમાગરમ સર્વ કરો તૈયાર છે આપણી પડવાળી રોટલી