ચણાની દાળ ને ૪/૫ કલાક પલાળી રાખો. પછી તેને વાટી લેવી અને બારીક પેસ્ટ બનાવી દેવી.(દાળ ની પ્લેસ પર બેસન પણ લેવાય).દાળ ને દહીં ની સાથે પીસી લો.તેમાં રવો એડ કરી લો.લોટ લીધો હોય તો તેને દહીં માં રવા ની સાથે પલાળી દેવો.આને આખી રાત અથવા ૫/૬ કલાક આથો આવવા દો.

બીટ ને વાટી ને બારીક જાડી પેસ્ટ બનાવી લો.ગાળી લો. ખીરા માં આદુ મરચાની પેસ્ટ,સાકર,હિંગ અને મીઠું એડ કરી ને લગભગ ૫ minutes સુધી હલાવો, ફીણો.થોડી હવા ભરાઈ જશે.જેથી ફૂળશે.આને બે ભાગ માં ડીવાઈડ કરી દો.એક ભાગ માં બીટ ની પેસ્ટ એડ કરો અને બીજા માં હળદર એડ કરી ને હલાવો.આમ આપડી પાસે બે ખીરા તૈયાર થયા, રેડ અને યેલો.

એક કૂકર માં બે ગ્લાસ પાણી એડ કરી ગરમ મૂકો.સિટી અને રીંગ કાઢી લો.પ્રીહિટ કરો બંને ખીરા માં ઇનો એડ કરી દો.બરાબર હલકે હાથે હલાવી લો.એક ગ્રીસ કરેલા રાઉન્ડ મોલ્ડ માં અથવા તપેલા માં પહેલા ૧ ચમચો પીળું ખીરું એડ કરો,પછી ૧ ચામચો રેડ ખીરું,પછી પાછું યેલો પછી રેડ એમ વારાફરથી બંને ખીરા ને આ mold માં ૩/૪ ભરી દો. આખું n ભરવું.ટુથપિક ની હેલ્પ થી તેને વચ્ચે થી બહાર ની સાઇડ pic માં બતાવ્યાં પ્રમાણે લિસોટો પાડો.એવી રીતે ૮ લાઈન કરો.કરોળિયા ના જાળા જેવો શેપ આપી દો. પ્રીહિટ કરેલા કૂકર માં ૨૦ મિનિટ માટે મૂકી દો.

સ્ટફિંગ માટે ની બધી સામગ્રી એક બાઉલ માં mix કરી લો.ગ્રીન ચટણી ની બધી સામગ્રી એક મિક્સર જાર માં વાટી લો.જરૂર પડે તો પાણી એડ કરો.

કેક ના બંને ભાગ પર જ્યાંથી ક્ટ કરી હતી ત્યાં સાકર ના પાણી નું મિશ્રણ છાટો.(જેથી શિફ્ટ થશે અને ખાટી વખતી ફ્રાય નહિ લાગે,ગલા માં ડૂચો નહિ વળે)નીચે ના ભાગ પર ગ્રીન ચટણી લગાવો,તેના પર તૈયાર કરેલું સ્ટફિંગ સ્પ્રેડ કરી દો,તેના પર ખમણેલું ચીઝ સ્પ્રેડ કરો.ઉપરના ભાગ ની નીચે ની સાઇડ પર ગ્રીન ચટણી લગાવી તેના પર મૂકી દો.ટોપ પર પણ ખમનેલા ચીઝ થી અને ચીલી ફ્લેક્સ,ઓરેગાનો થી ગાર્નિશ કરો.

તૈયાર છે એકદમ ચટપટી તીખી મેલ્ટ ઈન માઉથ કેક.😋