गट्टे की सब्जी (gatte ki sabzi recipe in Hindi)

Name: गट्टे की सब्जी (gatte ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: १२
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी बेसन; 4 टमाटर पिसे हुए; 3 चम्मच दही; 1/2 कटोरी मेथी बारीक कटी हुई; 1/2 चम्मच अजवाइन; 2 चुटकी हींग; स्वाद अनुसार नमक ,मिर्ची ,; 1/2 चम्मच हल्दी; आवश्यकतानुसार हरा धनिया बारीक कटा हुआ थोड़ा सा; 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्ची; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 2 बड़े चम्मच तेल

CHANCHAL FATNANI @cook_22942843

#Ga4 #week25 राजस्थान की मशहूर गट्टे की सब्जी

गट्टे की सब्जी (gatte ki sabzi recipe in Hindi)

CHANCHAL FATNANI @cook_22942843

#Ga4 #week25 राजस्थान की मशहूर गट्टे की सब्जी

सामग्री

1/2 घंटा

१२

1 कटोरीबेसन
4टमाटर पिसे हुए
3 चम्मच दही
1/2 कटोरी मेथी बारीक कटी हुई
1/2 चम्मच अजवाइन
2 चुटकी हींग
स्वाद अनुसारनमक ,मिर्ची ,
1/2 चम्मचहल्दी
आवश्यकतानुसारहरा धनिया बारीक कटा हुआ थोड़ा सा
2बारीक कटी हुई हरी मिर्ची
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच गरम मसाला
2 बड़े चम्मच तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1/2 घंटा

1

बेसन में थोड़ी मेथी डाले अजवाइन डाले नमक मिर्ची हल्दी डालें और थोड़ा सा तेल डाल दें कड़ा कांटा लगा दे और जैसे लंबा-लंबा रोल बना ले
2

फिर एक भगोड़े में पानी डालकर यह रोल को उबला करेंअच्छे से उबला हो जाए फिर उसको उतार ली फिर एक बबुनी या कढ़ाई में पहले जीरा डालें फिर टमाटर पिसा हुआ डालें उसी टमाटर में नमक मिर्ची हल्दी जीरा है मेथी सब डालकर भूनें लास्ट में दही डालकर अच्छे से घुमाते जाएं थोड़ा जल्दी-जल्दी घूम आए उसके बाद गट्टे की छोटे-छोटे पीस कर दे वह उस में डालकर गड्ढे में जो पानी था वह भी डाल दें
3

थोड़ा फिर पानी डालकर उबाल दे 5 से 7 मिनट उबलने दे उस सब्जी को और ऑयल पर आने दे ऊपर से हरा धनिया और गरम मसाला डालते गट्टे की सब्जी तैयार है