ران مرغ را درون قابلمه ای پر از آب گذاشته و یک ساعت با شعله متوسط روبه بالا اجازه میدهیم بپزد وقتی پخت از آب بیرون میاوریم اجازه میدهیم سرد شود و بعد استخوان و.. جدا میکنیم ریش ریش میکنیم زیر گاز را خاموش نمیکنیم و هویج و سیب‌زمینی رو رنده ریز زده و درون آب مرغ میریزیم سبزی سوپ را هم اضافه می‌کنیم ده دقیقه اجازه میدهیم بپزند مرغ را اضافه میکنیم پیاز رو یه تفت خیلی کوچیک میدهیم و اضافه میکنیم نمک اضافه میکنیم بعد ده دقیقه جوپرک خیس خورده رو اضافه میکنیم

درون تابه رب را تفت خیلی کمی میدهیم فلفل سیاه اضافه میکنیم رب را به سوپ اضافه میکنیم حالا مقداری آب اضافه میکنیم تست میکنیم اگر نیاز به نمک داشت اضافه میکنیم درب تابه رو‌ میذاریم نیم ساعت با شعله متوسط مقداری جابیفته غلظت سوپ نباید خیلی باشد پس حواسمون باید باشه در آخر مقدار دلخواه و مناسب آبلیمو اضافه کرده و نوش جان کنید 🌷