राजमा ओर जीरा राइस (rajma aur jeera rice recipe in Hindi)
हम सबों को राजमा चावल खाना बहुत पसंद है और राजमा में बहुत ही विटामिन और फायबर पाया जाता है तो चिलिए बनाते हैं राजमा ओर चावल #np2
राजमा ओर जीरा राइस (rajma aur jeera rice recipe in Hindi)
हम सबों को राजमा चावल खाना बहुत पसंद है और राजमा में बहुत ही विटामिन और फायबर पाया जाता है तो चिलिए बनाते हैं राजमा ओर चावल #np2
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबसे पहले हम राजमा बनायेंगे राजमा को हम पहले पानी से धोकर रात भर पानी मे भिंगो देगें अब हम एक कुकर लेंगे उसमें पानी सहित राजमा डाल देंगे स्वादनुसार नमक डालें हल्दी डालें और तेजपत्ता भी डाल दें
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कुकर का ढक्कन बन्द करें और गैस पे चढा दें जब एक सिटी आ जाए तो आंच मिडिम करें और 6 या 7 सिटी लगने दें इधर प्याज़ को लच्छे में काट लें अदरक लहसुन हरी मिर्च को खलबट्टे में कूट लें फिर गैस बंद करें और ठंडा होने दें ठंडा होने के बाद उसे बॉल में निकाल लें
- 3
टमाटर को मिक्सर में प्यूरी बना लें फिर वही कुकर धोकर गैस पे चढा दें तेल डालें जीरा डालें और हींग डालें फिर कटी हुई प्याज़ डालकर भूनें जब प्याज़ हल्का भून जाए अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दें हल्की सी नमक डालें क्योंकि हमने नमक राजमा को उबलने के समय डाला है
- 4
अब राजमा मसाला सब्जी मसाला डाल दें भूनें फिर बोयल किया हुआ राजमा डाल दें मसाला भुनने के समय टमाटर की प्यूरी भी डाल दें और एक गिलास गर्म पानी डालें ढक दें पांच मिनट बाद ढक्कन हटायें गर्म मसाला और धनिया पत्ती डालें लीजिए तैयार है राजमा अब बनाते है जीरा राइस
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जीरा राइस-एक कुकर लेंगे दो चम्मच घी डालें और एक चम्मच भर के जीरा डालें जब जीरा चटकने लगे तो चावल को अच्छी तरह धोकर डाल दें चलायें हल्की सी नमक डालें अब जिस कप से चावल नापें हैं उसी कप से चावल से दुगना पानी डालें निम्बु का रस डालें कुकर बन्द करें
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जब एक सिटी आ जाएं आंच मिडिम करें एक सिटी ओर आने दे गैस बंद करें जब कुकर ठंडा हो जाए तो ढक्कन खोलें वाव बहुत ही अच्छी जीरा राइस बिल्कुल खिली खिली जीरा राइस बनकर तैयार है
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