पहीला कुकरला मटकी उकडुन घेतली व कांदा टाॅमेटो बारीक कापुन घेणे.

नंतर एका भांडयात मटकी घेऊन त्या मध्ये टाॅमेटो कांदा व मसाले घालुन घेणे.

नंतर त्या वर मीठ वह शेव घालुन ते एकत्र करुन घेणे अशा प्रकारे तयार होईल मटकीची भेळ