প্রথমে একটি শুকনো ননস্টিক ফ্রাইপ্যানে কম আঁচে মাখানাগুলো কুড়মুড়ে করে ভেজে নিতে হবে।

এবারে আলাদা আলাদা করে তাওয়াতে কিশমিশ, কাজু ও চিনা বাদাম হাল্কা একটু নেড়ে নিয়ে প্যানে 1টেবিল চামচ ঘী গরম করে তাতে ভালো করে ভেজে আলাদা করে সরিয়ে রাখতে হবে।

এই পর্বে একটি ছোটো পাত্রে সব গুঁড়ো মশলা যোগ করে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবারে আবার প্যানে কম আঁচে বাকি 2টেবিল চামচ ঘী গরম করে তাতে 2টুকরো করা শুকনো লঙ্কা এবং কারিপাতা ছেড়ে সেটা লাল করে ভাজার পর ওভেন বন্ধ করে মিশিয়ে রাখা গুঁড়ো মশলা যোগ করে সেই মশলা খুব ভালো করে ভেজে ওতে সেঁকে রাখা মাখানা ঢালতে হবে।

এবারে আবার ওভেন জ্বালিয়ে কম আঁচে ভালো করে মাখানায় ভাজা মশলা মাখিয়ে শেষে ওর সঙ্গে ভেজে রাখা বাদাম ও কিশমিশ যোগ করে উপর থেকে আরো কিছুটা ভাজা কারিপাতা ছড়িয়ে দিলেই #স্মলবাইট উপলক্ষে বানানো এই জিভে জল আনা অনবদ্য মিক্সচারটি তৈরি হয়ে যাবে । এবারে চলতে থাকুক মুখ যখন তখন!