Cendol / Dawet 🍧🥥🌱

Name: Cendol / Dawet 🍧🥥🌱
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 sdm tepung beras; 3 sdm tepung tapioka; 1 sdm air kapur sirih; 800 ml jus pandan / daun suji; 1 sdt pasta pandan; 1 sdt gula pasir; sejumput garam; 100 ml santan kental; 500 ml santan cair; 1 ikat daun pandan; sejumput garam; 5 butir gula merah; 1 sdm gula pasir; 200 ml air; 1 sdm tepung maizena (larutkn degngan sedikit air)

Pink Marble @PinkMarble

Indonesia

mudah di bentuk. kenyal nya pas. enak

Lebih banyak

Cendol / Dawet 🍧🥥🌱

Pink Marble @PinkMarble

Indonesia

mudah di bentuk. kenyal nya pas. enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 porsi

Dawet
6 sdmtepung beras
3 sdmtepung tapioka
1 sdmair kapur sirih
800 mljus pandan / daun suji
1 sdtpasta pandan
1 sdtgula pasir
sejumputgaram
Kuah Santan
100 mlsantan kental
500 mlsantan cair
1 ikatdaun pandan
sejumputgaram
Gula Merah
5 butirgula merah
1 sdmgula pasir
200 mlair
1 sdmtepung maizena (larutkn degngan sedikit air)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Buat dawet : masukkan ke panci semua bahan dawet, aduk hingga rata. lalu masak dikompor dengan api kecil sambil terus di aduk
2

Aduk terus, tanpa berhenti agar tidak menggumpal. hingga adonan agak transparan, dan di cicipi sudah tidak berasa tepung
3

Masukkan ke piping bag, dan cetak selagi panas dengan cara di teteskan ke dalam air es. hingga habis. dan simpan dalam kulkas.
4

Buat kuah santan : campur semua bahan, masak santan hingga mendidih. sisihkan
5

Buat kuah gula merah : campur semua bahan, masak hingga mendidih dan mengental, sisihkan
6

Campur dawet, gula dan santan. tambah es batu serut dan sedikit air. siap di sajikan