منحفر الكوسا ومنغسلا ومنصفيا منيح من الماء

بعدين منحشي الكوسا باللحمة المقلاية منعبيها للأخير

هلأ بالمرحلة لي بعدا بدي قلي الكوسا بزيت حامي بس تاخد لون ذهبي فاتح ومنترك الكوسا ينزل منو كل الزيت

بهالوقت رح نجهز اللبن اذا بتتبعو الخطوات مستحيل يفرط اللبن ومابتحتاجيو بيضة وبلا زنختها هلأ ع البارد منحط اللبن ومعو النشاء والحليب والملح وأهم شي انو نخفقهن بالمكسر او المضرب الكهربائي

بعدين ع الغاز مع التحريك المستمر لحتى يغلي اللين بزبط الملح حسب الرغبة ولي بحب يخفف اللبن بالماء او الحليب

بعد مازبطنا اللبن منسقط الكوسا وحدة وحدة ومنتركن يغلو خمس دقايق وبتكون صارت جاهزة 😋

منحضر جبنا رز مفلفل وتقدم والف صحة وهنااا 🌹😋