خمیر اگه یخ زده است از چهار پنج ساعت قبل بذارید تو یخچال تا باز شه رول خمیر رو باز کنید اگه کاتر آماده دارید که هیچی اگرم نه که با کاتر دستساز یکم رو اون قسمت خمیر فشار بیارید بعد کاترو بر دادید و با چاقو دور تا دور طرحی که رو خمیر افتاده رو ببرید چون کاتر مقوایی انقدر خاصیت برندگی نداره

خمیر های کاتر زده شده رو توی سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده بذارید و روش با چاقو یک خط عمود بندازید یا سه تا خط کوچیک اریب ولی خط ها باید سطحی باشه و تا آخر خمیر نره

زرده ی تخم مرغ و هل و پودر قند را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا زرده از لختگی در بیاد

عسل و با کمی گلاب مخلوط کنید تا فقط کمی روان بشه

روی خمیر ها رو با قلمو مخلوط زرده بزنید و سپس مخلوط عسل

خمیر ها را ده دقیقه ی اول در فر از قبل گرم شده به دمای ۲۰۰ درجه ی سلسیوس بذارید و بعدش دما رو به ۱۸۰ درجه تغییر بدید تا زمانی که روی شیرینی ها طلایی شود

نوش جان❤💐