কড়াই তে তেল দিয়ে তাতে কালজিরে ফোড়ন দিতে হবে।

এবার তাতে পিঁয়াজ কুঁচি গুলো দিতে হবে।

পিঁয়াজ গুলো হালকা ভাজা ভাজা হয়ে এলে আলু গুলো দিতে হবে।

পরিমান মতো নুন, মিস্টি ও সামান্য হলুদ দিতে হবে।

কাঁচা লঙ্কা চিড়ে দিতে হবে।

পরিমান মতো জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

আলু সেদ্ধ হয়ে এলে নামানোর আগে পোস্ত বাটা দিয়ে একটু ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

গরম গরম ডাল ভাতের সাথে আলুপোস্ত সার্ভ করুন।