একটি পাত্রে ডিম ওচিনি ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর ময়দা, তেল, বেকিং পাউডার,ভ্যনিলা এসেন্স,দুধ দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে।

ব্যাটারটি খুব পাতলা বা বেশি ঘন যেন না হয়। একটি ফ্রাই প্যানে তেল ব্রাশ করে ব্যাটারটি দিয়ে হাতা দিয়ে গোল করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে ১মিনিট।এরপর উল্টো দিকে ভালোমতো সেকেঁ নিলেই রেডি হয়ে যাবে প্যানকেক।

একটি প্লেটে সাজিয়ে উপরে বাটার, চেরি,কালো আঙ্গুর এবং মধু দিয়ে পরিবেশন করুন।