Puding lumut bunga telang

Name: Puding lumut bunga telang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus agar-agar plain; 120 gr gula pasir (sesuai selera); 2 butir telur; 750 ml santan (500 ml santan+ 250 air); 150 ml air bunga telang (dari 20 bunga telang); Pewarna biru (bila perlu) dan vanili; 1/2 bungkus agar-agar plain; 100 gr gula pasir; 400 ml air; Vanili

Alya Riyanti @cook_29263728

Bunga telang banyak, sayang kalo gak dimanfaatkan, coba2 dibikin puding lh

Lebih banyak

Puding lumut bunga telang

Alya Riyanti @cook_29263728

Bunga telang banyak, sayang kalo gak dimanfaatkan, coba2 dibikin puding lh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Puding lumut:
1 bungkusagar-agar plain
120 grgula pasir (sesuai selera)
2 butirtelur
750 mlsantan (500 ml santan+ 250 air)
150 mlair bunga telang (dari 20 bunga telang)
Pewarna biru (bila perlu) dan vanili
Lapisan bening:
1/2 bungkusagar-agar plain
100 grgula pasir
400 mlair
Vanili

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lapisan lumut:
Kocok telur hingga berbusa
2

Tambahkan santan, air bunga telang, gula, vanili dan agar-agar
3

Rebus hingga mendidih, sambil sesekali diaduk. Tuang ke wadah/talam
4

Lapisan bening:
Campur bahan bening, masak hingga mendidih.
5

Buat lubang dengan menusuk-nusuk puding lumut yang sudah mengeras agar merekat nantinya, lalu tuang lapisan bening di atas lapisan lumut
6

Setelah hilang uap panasnya, simpan puding dikulkas, potong dan siap disajikan.