Csirkecomb filé rizi bizivel
A #csirkesfozokurzus 5. feladatát próbáltam elkészíteni, de sajnos nem tudtam teljes mértékben abszolválni. Sajnos nem állt rendelkezésemre egész csirkecomb, ugyanis 7. napja vagyunk karaténban COVID fertőzés miatt, és muszáj volt megkérnem a szomszédokat a bevásárlásra. Egész csirkecombokat kértem, erre kaptam külön felsőcombot, és alsócombokat. :((( Az én hibám, hogy nem avattam be őket a részletekbe. Ezáltal a saját verziómat közlöm.
Csirkecomb filé rizi bizivel
A #csirkesfozokurzus 5. feladatát próbáltam elkészíteni, de sajnos nem tudtam teljes mértékben abszolválni. Sajnos nem állt rendelkezésemre egész csirkecomb, ugyanis 7. napja vagyunk karaténban COVID fertőzés miatt, és muszáj volt megkérnem a szomszédokat a bevásárlásra. Egész csirkecombokat kértem, erre kaptam külön felsőcombot, és alsócombokat. :((( Az én hibám, hogy nem avattam be őket a részletekbe. Ezáltal a saját verziómat közlöm.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Készítsük elő a húsokat, és vegyünk egy éles kést. A felsőcombban keressük meg a csontot, majd a késsel óvatosan vágjuk le a csontról a húst körben, hogy teljesen elváljon. Majd a végén egy csavaró mozdulattal kivesszük a csontot.
- 2
Az alsó commbal ugyan így teszünk. A csontról lefejtjük a húst, az összes ínszalagot átvágjuk, egészen az utolsó ízületig. Ezt követően erre az utolsó ízületre egy papírtörlőt teszünk, és a kés tompa felével egy határozott mozdulattal rácsapunk a csontra, mely ezáltal eltörik. Egy csavaró mozdulattal kihúzzuk a csontot a húsból.
- 3
Sózzuk, borsozzuk, majd egy kis sültcsirke fűszerkeverékkel megfűszerezzük a combfiléket. Egy tepsibe tegyünk sütőpapírt, melyre helyezzük rá a fokhagyma gerezdeket, és a rozmaring ágakat. Ezekre tegyük rá a combfiléket, majd permetezzünk rájuk egy kevés olajat. 150 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára a húst.
- 4
A rizst főzzük meg a dobozon található utasítás szerint. Hevítsünk egy lábosban 1 ek olajat, majd felengedés nélkül adjuk hozzá a zöldborsót, és lefedve kb. 15 - 20 perc alatt kis lángon készre pároljuk. Az utolsó 5 percben adjuk hozzá a finomra vágott petrezselyem zöldjét. Ha elkészült keverjük hozzá a kész rizshez, és tálalhatjuk a csirkecomb filével.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek