دونات بدون روغن (در فر)
#دونات_بدون_روغن#دونات_در_فر
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد ، شکر، نمک ، بیکینگ پودر را در کاسه بزرگی بریزید و به خوبی مخلوط کنید
برای مخلوط کردن مواد خشک از ویسک دستی استفاده کنید و مواد را 1 دقیقه هم بزنید و مخلوط کنید
- 2
- 3
تخم مرغ ها را در کاسه تمیزی بشکنید
- 4
روغن مایع را به تخم مرغ ها اضافه کنید
- 5
تخم مرغ ها را به همراه روغن مایع کمی هم بزنید تا تخم مرغ ها از لختگی در بیاید
- 6
باتر میلک را به مخلوط تخم مرغ و روغن مایع اضافه کنید و هم بزنید
وانیل را به مخلوط تخم مرغ ، روغن مایع و باترمیلک اضافه نمایید - 7
مایه را به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شود
از ویسک استفاده کنید و در یک جهت مواد را با سرعت هم بزنید تا مایه یکدست و همگنی ایجاد شود مایه زده شده را به مخلوط مواد خشک اضافه نمایید - 8
مواد را کاملا مخلوط کنید
خمیر حاصل شده غلیظ و سفت نیست و حالت روان دارد - 9
در این مرحله خمیر را داخل قالب مخصوص دونات بریزید
قالب دونات را با کره ذوب شده به خوبی چرب کنید
با استفاده از قاشق خمیر را داخل قالب دونات چرب شده بریزید
حدود 3/4 هر قالب را از خمیر پر کنید و کمی فضا برای پف کردن خمیر باقی بگذارید - 10
فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و قالب دونات پر شده را در طبقه وسط قرار دهید
زمان پخت دونات ها حدود 10 تا 12 دقیقه است
بعد از پختن دونات ها را بذارید تا سرد شه
سپس با استفاده از ابزار کیک یا چاقوی تیز اطراف دونات را ازاد کرده و از قالب جدا کنید و دونات ها را روی صفحه بگذارید تا خنک شود - 11
و با شکلات سفید و قهوه ای ذوب شده به روش بن ماری تزیین کنید
- 12
برای باتر میلک یک پیمانه شیر رو با یک ق س آبلیمو ترس مخلوط کرده ده تا پانزده دقیقه در دمای اتاق ایتراحت دهید بعد از این ندت شیر تغییر بافت میده هم بزنی میلینید غلیظ شده باتر میلک آماده اس
روش دیگه مخلوط ماست و شیره ۳/۴ پیمانه ماست با ۱/۴ پیمانه شیر را مخلوط کنید خوب هم بزنید باترمیلک آماده است
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (25)