સૌ પ્રથમ ઘઉં નો લોટ લઈ તેમાં મીઠું અને તેલ નાખી મિક્સ કરી તેમાં પાણી નાખી લોટ બાંધી લેવો. તેમાંથી નાના નાના લુવા તૈયાર કરી લો

ત્યાર બાદ લુવા માંથી પુરી વણી લેવી.એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરો તેમાં પુરી બંને બાજુ તળી લેવી.અને સર્વિંગ પ્લેટ લઇ પુરી સર્વ કરવી.તો તૈયાર છે ગરમા ગરમ પુરી.