প্রথমে একটি পাত্রে বেসন নিলাম।।

তারপর জল দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে।। এমন করে মেশাতে হবে যাতে গাড়ো না হয়, আবার পাতলা ও না হয়।। মাঝামাঝি থাকতে হবে।।

বেটারটি হয়ে গেলে, একটু বেটার তুলে নিয়ে তাতে একটু ফুড লাল রঙ মিশিয়ে নিতে হবে।।

তারপর কড়াইতে সাদা তেল নিলাম।।

এই বোদে ছাঁকা তেলে ভাজতে হবে।।

তারপর কড়াই এর ওপর ফুটো করা ছানতা বা ফুটো ফুটো বাটি ধরে তার ভেতরে বেসন গোলাটি অল্প করে দিতে হবে।। এইভাবে ভাজতে হবে।।

তারপর আর একটি কড়াইতে ১ কাপ চিনি, আর ১ কাপ জল দিয়ে চিনির সিরা বানাতে হবে।।

তারপর তাতে ঘি ১ চামচ দিতে হবে।।

তারপর ওই ভাজা বেসন গুলি চিনি সিরাতে দিয়ে দিতে হবে।।

তারপর গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।।