Baranyai kanászpörkölt cserépedényben
Egy baranyai ismerősömtől lestem el ezt az igazán szaftos egytálételt, ami kevés munkaráfordítással készül. A munka oroszlánrészét a sütő végzi. 😄 Csak fel kell szeletelni a pörkölt hozzávalóit, rétegezni egy római tálban, betolni a sütőbe, később hozzáadni a burgonyát, répát és várni, hogy az ízek összeforrjanak. Fogyasztáskor a kenyérrel tunkolás kihagyhatatlan 😊
Baranyai kanászpörkölt cserépedényben
Egy baranyai ismerősömtől lestem el ezt az igazán szaftos egytálételt, ami kevés munkaráfordítással készül. A munka oroszlánrészét a sütő végzi. 😄 Csak fel kell szeletelni a pörkölt hozzávalóit, rétegezni egy római tálban, betolni a sütőbe, később hozzáadni a burgonyát, répát és várni, hogy az ízek összeforrjanak. Fogyasztáskor a kenyérrel tunkolás kihagyhatatlan 😊
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Sütés előtt min. 30 percig vízben áztatom a római tálat.
Az edény aljára helyezem a beirdalt szalonnaszeleteket.
A hagymákat csíkokra szeletelem, eloszlatom a szalonnán.
A csülköt felkockázom 2-3 cm darabokra. Eloszlatom a hagymán.
- 2
Rászórom a fűszereket és felöntöm fél liter vízzel (ízlés szerint vörösborral kiegészíthető a fél liter víz).
Fedő alatt kb. 50 percig párolom. Félidőben a húst kissé átkeverem, csakhogy a fűszer mindent jól átjárjon.
(A tálat hideg sütőbe helyezem, az időt akkortól kezdem számolni, amikor a sütő felmelegedett.)
- 3
Amikor a hús már majdnem kész, hozzákeverem a nagyobb darabokra vágott burgonyát, sárgarépát. Megsózom.
Fedő alatt tovább párolom kb. 15-20 percig.
- 4
Amikor a burgonya megpuhul, az étel készen is van.
Aprított, friss petrezselyemzöld, savanyúság illik hozzá. 🤗
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek