Cireng Keju Bumbu Rujak

Name: Cireng Keju Bumbu Rujak
Yield: 3 -4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung tapioka; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica; 40 gram keju parut; 200 ml air; 2 sdm tepung tapioka; 1 sdt bawang putih bubuk/ 2-3 siung bawang putih dihaluskan; 3 biji cabe rawit/sesuai selera; 1 siung kecil bawang putih; 125 gr gula jawa; 6 sdm air; 1/2 sdm asam jawa; Sejumput garam

Cireng Keju Bumbu Rujak

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 -4 porsi

Bahan Kering :
250 gramtepung tapioka
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica
40 gramkeju parut
Bahan Biang :
200 mlair
2 sdmtepung tapioka
1 sdtbawang putih bubuk/ 2-3 siung bawang putih dihaluskan
Saus Bumbu Rujak :
3 bijicabe rawit/sesuai selera
1 siungkecil bawang putih
125 grgula jawa
6 sdmair
1/2 sdmasam jawa
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur bahan kering dan aduk rata. Sisihkan
2

Campur bahan biang, aduk rata. Didihkan bahan biang hingga mengental dan meletup-letup.
3

Masukkan bahan biang ke bahan kering. Aduk asal tercampur saja, jangan sampai kalis.
4

Bentuk cireng sesuai selera. Kalau mau di frozen, baluri dahulu dengan tapioka.
5

Untuk saus : Blender cabe, bawang putih dan air. Tuang ke panci. Masukkan gula jawa, asam jawa dan garam. Masak hingga gula larut dan aak mengental.
6

Panaskan minyak, goreng cireng di api sedang hingga bagian luarnya garing.