خمیر هزارلا رو از فریزر داخل یخچال بذارید تا یخش کاملا باز شه.

چاقو یا کاتری که میخواید خمیر رو با اون برش بدید رو بذارید فریزر، در کار با خمیر هزارلا باید سرعت عمل بالا باشد و ابزار کار با خمیر باید سرد باشند

خمیر رو به سایز دلخواه برش دهید ، کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشونونید و خمیر رو روی سینی قرار دهید، اون قسمتایی از خمیر که موقع برش خراب شده یا به اصطلاح ضایعات خمیر خمیر رو هم روی سینی فر بذارید.

سینی رو در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید خمیر بپزه و پف کند.

قسمت رویی خمیر رو که پف کرده با ضربه های آروم با چاقو پودر کنید و برای تزیین کنار بگذارید همچنین اون اضافه های خمیر رو هم پودر کنید ،با توجه به میزان پف خمیر اون رو به چند لایه برش بدید ، خمیر من بیشتر از دو لایه پف نکرد

خامه قنادی را فرم بدید و با قاشق یا پالت یک لایه از خمیر رو با خامه بپوشونونید و یک لایه خمیر دیگ روی اون لایه قرار بدید همچنین روی شیرینی و اطراف اونو هم با خامه بپوشونونید و بعد شیرینی رو داخل اون خورده های خمیر بغلتانید، در آخر به دلخواه میتونید با پودر قند یا پودر پسته تزیین کنید.
نوش جان ⁦(◍•ᴗ•◍)❤⁩