દૂધ ઉતારી ને ૨ મીનીટ થાય એટલે લીંબુ નો રસ ઉમેરો.લીંબુ નો રસ જેટલો હોય તેટલુ રસ મા પાણી ઉમેરો.ધીમે ધીમે લીંબુ નો રસ ઉમેરો.

દૂધ ફાટી જાય એટલે એક ચોખ્ખા કપડા મા છેના ને નાખી પાણી નિકાળી લો.છેના ને ધોઈ લો એટલે લીંબુ સ્મેલ જતી રહે

હવે છેના ને એક થાળ મા લઈ મસળી શુ ૪ મીનીટ સુધી

૪ મીનીટ મસળ્યા બાદ તેમા દળેલી ખાંડ ઉમેરી ને પાછુ ૩ મીનીટ મસળીશુ.

ત્યાર બાદ છેના ને પેન મા નાખી ૨ મીનીટ હલાઓ.ત્યાર બાદ થાળી મા લઈને ઠંડુ થવા દો.ઠંડુ પડે એટલે તેમા ઈલાઈચી નાખો પછી હલાવી લો ત્યાર બાદ હાથ થી જે આકાર આપવો હોય તે તમે આપી શકો છો.

ત્યાર બાદ તેને પીસ્તા અને કેસર થી ગાનિઁશ કરો.

તૈયાર છે આપડુ સરસ મજાનુ સંદેશ.