Kacsamell vörösboros áfonyaszósszal
Kacsamell vörösboros áfonyaszósszal
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kacsamelleket egy órával a sütés előtt kiveszem a hűtőből és megtisztítom. Az áfonyaszószhoz egy fél hagymát olívaolajon üvegesre dinsztelek, ezután ráreszelem a gyömbért, fokhagymát. Kis pirítás után ráöntöm a fagyasztott áfonyát és cukorral, narancslével, (ha kell egy kevés vízzel) sűrűre főzöm. Közben hozzákeverek egy teáskanál almaecetet, sóval, borssal, fahéjjal fűszerezem, legvégül felöntöm borral.
- 2
A kacsamellek bőrét bevagdosom és a mellek mindkét oldalát megszórom sóval, borssal, kakukkfűvel és rozmaringgal. A sütőt előmelegítem 220 C fokra. Egy sütésálló serpenyőbe olívaolajat öntök és belefektetem a kacsamelleket bőrrel lefelé. Közepes lángon 3-4 perc alatt pirosra sütöm. Megfordítom a melleket és a serpenyővel együtt sütőbe tolom 10-15 percre.
- 3
Ha átsültek a mellek, csíkokra szeletelem és krumplipürével, áfonyaszósszal tálalom.
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek