Ñoquis de espinaca y papas

Name: Ñoquis de espinaca y papas
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 atados espinaca; 2 papas aproximadamente 300 gr; 1 diente ajo; 2 cucharadas aceite; 1 huevo; 250 g harina; 1 cucharadita polvo de hornear; Sal. Pimienta y nuez moscada; Tuco. Salsa. O crema y si gustan queso rallado

Maria Del Carmen Naso @cook_macana1963

Buenos Aires CABA

Hoy 29 decidí hacer unos ricos Ñoquis para la familia

Ñoquis de espinaca y papas

Maria Del Carmen Naso @cook_macana1963

Buenos Aires CABA

Hoy 29 decidí hacer unos ricos Ñoquis para la familia

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

2 atadosespinaca
2papas aproximadamente 300 gr
1 dienteajo
2 cucharadasaceite
1huevo
250 gharina
1 cucharaditapolvo de hornear
Sal. Pimienta y nuez moscada
Tuco. Salsa. O crema y si gustan queso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavar la espina, escurrirla y poner en un sartén con el aceite y el ajo
2

Hervir o cocinar en el microondas la papa y hacer un puré
3

Exprimimos el agua que suelta la espina y la picamos, añadimos el puré, el huevo, los condimentos y la harina formando una masa suave
4

Hacemos cilindros y cortamos de 1 a 1.5 cmy pasamos por la tablillas
5

Poner una olla con agua a hervir y cuando esté en ese punto, colocarlos y añadir un poco de sal
6

Una vez que suben a la superficie lo sacamos, le agregamos la salsa, servimos y buen provecho! !!