सबसे पहले दही में बर्फ डालकर और चीनी डालकर खूब अच्छे से फैट ले,आप चाहे तो इसे मिक्सी में भी पीस सकते हैं,अब डाल कर एक बार मुझसे फिर से चला ले !

हाथों से मिलाया हुआ लस्सी काफी अच्छा बनता है,दही में पानी ना डालें क्योंकि बर्फ ही पिघल कर पानी बन जाएगी,अब इसमें इलायची पाउडर डालकर मिलाएं !

अब इसमें रोज़ वॉटर डालें,आप चाहे तो रोज़ एसेंस भी एक से दो बूँदडाल सकते हैं,अब गिलास में डाल कर ऊपर से मलाई डालें साथ ही किशमिश और बादाम से सजा कर सर्व करें !