এরপর ডাল টা বেটে নিতে হবে।তারপর কেটে রাখা আলুর সাথে ডাল বাটা, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, লবণ মিশিয়ে মেখে নিতে হবে।

এবার একটা করাইতে তেল গরম করে নিয়ে মশলা মাখা আলুগুলো তেলে ছড়িয়ে দিতে হবে।