Rainbow Wool Roll bao/ steamed buns / bakpao
Bakpao dibuat versi wool roll 😁 terinspirasi dr THV
Pake loyang 20..kegedean loyangnya hahhaa
Soalnya protein rendah ga ngembang kaya pro tinggi
Jadi mending pake loyang yg lbh kecil, atau tambah lagi adonan tepungnya
Saya kasi isian kacang merah..opsional y mau isian apa aja
Rainbow Wool Roll bao/ steamed buns / bakpao
Bakpao dibuat versi wool roll 😁 terinspirasi dr THV
Pake loyang 20..kegedean loyangnya hahhaa
Soalnya protein rendah ga ngembang kaya pro tinggi
Jadi mending pake loyang yg lbh kecil, atau tambah lagi adonan tepungnya
Saya kasi isian kacang merah..opsional y mau isian apa aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan jadi 1. Ulen sampai adonan licin dan elastis. Bs ulen tangan, bs pake mixer. Sy pake tangan..ulennya ga lama kok.. ga 10 menit
- 2
Bagi adonan menjadi 5. Kemudian masing2 adonan dikasi pewarna. Ulen kembali sampai warna rata, rounding
- 3
Ambil adonan dari yg duluan dikerjakan. Pipihkan dg rolling membentuk oval memanjang. Kemudian iris2 adonan pd 1/2 bagian adonan. Kasi isian dibagian yg ga diiris. Gulung. Kemudian rapatkan kedua ujungnya
- 4
Susun pada loyang 20 yg sdh diolesi minyak dan dikasi baking paper
- 5
Panaskan kukusan sampai airnya hangat suam2 kuku. Proofing adonan di dlm kukusan sktr 45-60 menit sampai adonan mengembang 1.5x lipat. Lapisi tutup panci dg kain dan kasi jeda antara tutup dan badan panci. Bs diganjal sumpit. Kukus adonan dg api sedang selama 15an menit.
- 6
Stlh itu diamkan pao dlm panci sktr 1-2 menit. Buka tutupnya, sajikan pao panas2..ini pas dingin jg empuk
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar