Árvácska

Name: Árvácska
Yield: 18 - 20 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db tojás; 3 ek cukor; 3 ek liszt; 40 g puncs pudingpor; 6 g sütőpor; 3 db tojás; 3 ek cukor; 3 ek liszt; 40 g vaníliás pudingpor; 6 g sütőpor; 6 db tojás; 6 ek cukor; 5 ek liszt; 80 g csokoládés pudingpor; 12 g sütőpor; 4 dl tej; 40 g vaníliás pudingpor; 25 dkg margarin; 25 dkg porcukor

Anita @Anita_B_93

Pilisvörösvár

Férjemnek ez a régi "családi" sütemény jutott az eszébe. Utána néztem és több receptből és az "eredeti" receptnek a segítségével sikerült megalkotnom ezt a finomságot. Köszönet Szilvinek az eredeti receptúra megszerzéséért! 🙏

Olvass tovább

Árvácska

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

100 perc

18 - 20 szelet

Rózsaszín piskóta
3 dbtojás
3 ekcukor
3 ekliszt
40 gpuncs pudingpor
6 gsütőpor
Sárga piskóta
3 dbtojás
3 ekcukor
3 ekliszt
40 gvaníliás pudingpor
6 gsütőpor
Barna piskóta
6 dbtojás
6 ekcukor
5 ekliszt
80 gcsokoládés pudingpor
12 gsütőpor
Krém
4 dltej
40 gvaníliás pudingpor
25 dkgmargarin
25 dkgporcukor

Mentve

Elkészítés

100 perc

1

A tésztákat külön-külön készítem el. A tojások sárgáját a kristálycukorral habosra keverjük, hozzáadom a sütőport és a pudingport, majd belekeverem a tojásfehérjék felvert habját.
2

A rózsaszín és a sárga tésztát sütőpapírral kibélelt őzgerincformába öntöm és 180°-on kb. 18 percig sütjük.
3

A barna tésztát nagyméretű, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 180°-on kb. 13 percig sütjük. Sütés után a papír segítségével feltekertem, mint a piskótatekercset.
4

A kérmhez a tejben felfőzöm a pudingport, majd kihűtöm. A porcukrot a margarinnal kihabosítom, hozzákeverem a kihűlt pudingot is. (Az eredeti receptben citrom reszelt héja és leve is bele van keverve, nekem ez most nem volt itthon. Legközelebb teszek bele.)
5

A barna lapot kitekerem és rákenem a krém egy részét. A színes őzgerincformában sütött tésztákat hosszában kettévágom. Krémmel összeragasztok egy rózsaszín és egy sárga félrudat.
6

Egy felemás rudat teszek a barna lapra rákenem a megmaradt krémet és ráteszem a másik felemás rudat is, majd feltekerem.
7

Alufóliával jól összefogom és hűtőbe teszem.
8

Ujjnyi vastagra szeletelem. Én bevontam étcsokimázzal, de anélkül is nagyon finom. :)