Mákos palacsinta extrákkal

Name: Mákos palacsinta extrákkal
Yield: 5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 9-10 db gluténmentes palacsinta; 200 g darált mák; 80 g cukor; 1 csomag vaníliás cukor; 150 ml növényi tej (rizs); 1 egész kezeletlen citrom reszelt heja; 1 csipet só; 250 g reszelt alma; 1 evőkanál cukor; 1 teáskanál fahej; 1 evőkanál víz; 2 db L-es tojásfeherje; Csipet só; 2 db L-es tojás sárgája; 1 csomag vaníliás pudingpor; 1 evőkanál kukoricakeményítő; 7 dl növényi tej (rizs); 3 evőkanál cukor; Ízlés szerint vanília aroma; Csipet só

Kurtán Kolos @kolos79

Budapest

Imádom a mákot, ezért töltöttem most meg a palacsintákat azzal. Tetejére párolt fahéjas alma és tojás hab került. A legvégén pedig vaníliás mártással öntöttem le.

Olvass tovább

Mákos palacsinta extrákkal

Kurtán Kolos @kolos79

Budapest

Imádom a mákot, ezért töltöttem most meg a palacsintákat azzal. Tetejére párolt fahéjas alma és tojás hab került. A legvégén pedig vaníliás mártással öntöttem le.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

5 adag

9-10 dbgluténmentes palacsinta
Máktöltelék
200 gdarált mák
80 gcukor
1 csomagvaníliás cukor
150 mlnövényi tej (rizs)
1egész kezeletlen citrom reszelt heja
1 csipetsó
Almatöltelék
250 greszelt alma
1 evőkanálcukor
1 teáskanálfahej
1 evőkanálvíz
Tojáshab
2 dbL-es tojásfeherje
Csipetsó
Vanília mártás
2 dbL-es tojás sárgája
1 csomagvaníliás pudingpor
1 evőkanálkukoricakeményítő
7 dlnövényi tej (rizs)
3 evőkanálcukor
Ízlés szerintvanília aroma
Csipetsó

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A máktöltelékhez a mákot és a cukor ledaráljuk, majd reszelünk rá citromhéjat, hozzá adjuk a vaníliás cukrot és rizstejjel összefőzzük. Nem lesz sűrű, de így a jó, mert így könnyebb lesz megtölteni a palacsintákat.
2

Az almákat megmossuk, meghámozzuk és nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Kinyomjuk a levét. Megpároljuk a többi hozzávalóval pár perc alatt.
3

A két tojás fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük.
4

Megtöltjük a palacsintákat a máktöltelékkel. Majd három felé vágjuk azokat. Majd egymásra halmozzuk egy hőálló tálban.
5

A palacsinták tetejére halmozzuk a párolt almát. Erre tegyük a tojásfehérje habot. 170C -os sütőben addig sütjük amíg a tojáshab meg nem pirul.
6

Jöhet a vanília mártás. 2 db L-es tojássárgáját elkeverjük a cukorral, a vanília aromával, pudingporral és a keményítővel 2 dl növényi tejjel. Ha a maradék 5 dl tej már meleg megfőzzük. Ne legyen túl sűrű.
7

Ha kihűlt a megsült palacsinta, tálra tesszük, nyakon öntjük vanília mártással és tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!