Обычно гливы (вешенки) довольно чистые и достаточно обновить срез и сполоснуть под проточной водой.

В одной тарелке взбить слегка яйца и + соль, перец по вкусу. (можно + немного сметаны или молока, если не хотите использовать такое количество яиц).

В одну тарелку насыпаем муку.

В другую тарелку насыпаем панировочные сухари (лучше использовать домашнего помола. Так как они более крупные и корочка будет более хрустящая).

В небольшой кастрюле разогреваем подсолнечное масло.

Дальше берём гливы и обмакиваем в яйцо, потом в муку, назад в яйцо и затем в панировочные сухари.

Как только масло хорошо разогрелось (проверить корочкой хлеба), выкладываем поочерёдно гливы и обжариваем до золотистой корочки.

Готовые гливы-наггетсы выкладываем на бумажные полотенечки, чтобы убрать лишнее масло.

Можно подавать с картофельным пюре, с любым салатом или просто так.

Приятного аппетита 🙂🙂🙂!