একটা পাত্রে ডিম গুলো ফাটিয়ে নিতে হবে, ওর মধ্যে চিনি, দুধ, লবণ, ভ্যানিলা এসেন্স সব একসাথে মিশিয়ে চামচ বা হুইস্কার এর সাহায্যে খুব ভালো ভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে। এবার ওর মধ্যে একটু একটু করে ময়দা আর বেকিং পাউডার দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে ফেটিয়ে নিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করতে হবে, বেশি মোটা বা বেশি পাতলা ও হবে না। ৫ মিনিট রেস্ট এ রেখে দিতে হবে।

গ্যাসে একটা লো আঁচে প্যান বসিয়ে গরম হলে প্যান এ একটু তেল ব্রাশ করে নিয়ে ওর মধ্যে একটা গোল চামচ এর সাহায্যে একটু করে ব্যাটার টা দিতে হবে, এবার ২-৩ মিনিট হতে দিতে হবে মিডিয়াম টু লো আঁচে।

এবার উপর থেকে বাবল্স আসলে ওটা উল্টাতে হবে, আর ও ২-৩ মিনিট রেখে উঠিয়ে নিতে হবে।

এই ভাবে সব প্যান কেক গুলো বানিয়ে নিয়ে একটা প্লেটে তুলে রাখতে হবে।

এবার একটা প্লেটে সাজিয়ে উপর থেকে একটু বাটার আর উপর থেকে "ম্যাপেল সিরাপ" বা"মধু" দিয়ে পরিবে‌শন করুন।

দেখুন কি সুন্দর ফ্লাপি হয়েছে আর সফট ও হয়েছে। যদি ভেজ বানাতে চান তাহলে এখানে ডিম এর যায়গা তে কন্ডেন্স মিল্ক আর ১ টেবিল চামচ বাটার ইউজ করতে পারেন। ঠিক এই ভাবে নরম ও ফ্লাপি হবে আর খেতে ও অসাধারণ হবে।