A májat megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. 2 evőkanál olívaolajon megdinszteljük a hagymát. Ezután tesszük bele a májat, majd fehéredés után jöhetnek a fűszerek. A majoránnát nem kell sajnálni, mert finom lesz tőle nagyon.

Beletesszük a zöldségeket, majd felöntjük forralt vízzel, ami a rizs 3-szorosa. Ezután jöhet a rizs is. Ilyenkor én még kóstolgatom a levét, hogy finom fűszeres legyen.

Többször átkeverve készre főzzük. Ha szeretitek jó szaftosan, akkor figyeljetek rá és időben zárjátok el alatta a gázt. Mi ezt az ételt csakis csemege uborkával fogyasztjuk. :)