Olvaszd ki a borsót.
Hámozd és mosd meg a két hagymát, a fokhagymát és gyömbért. Ezután a vöröshagymát kockázd, a fokhagymát és gyömbért reszeld le.

Egy lábasban kevés olajon kezd el pirítani először a vöröshagyma felét. Gyakran keverd át, ha nagyon elkezdene leragadni, kis vizet vagy plusz olajat adj hozzá.

Mikor a hagyma már egész üveges, dobd hozzá kicsit több, mint a fokhagyma felét (a többi megy a fasírtba!) és a gyömbért, együtt is pirítsd még körülbelül 2 percig. Ezt is kevergesd.

Öntsd bele a kiolvasztott zöldborsót, alaposan keverd át, majd öntsd fel vízzel úgy, hogy éppen ellepje a borsót a víz. Forrald fel az egészet, sózd, borsozd meg, és add hozzá a mentaleveleket.
Mérsékeld alatta a lángot, főzd az egészet körülbelül 10 percig, míg a borsó megfő, de nem szétfő! :)
Ekkor vedd ki a mentaleveleket!

Ezután körülbelül a borsó felét a tejszínnel turmixold simára (botmixer, turmix, aprító, bármit használhatsz. Ha egyik sincs, villával igyekezz minél simábbra törni). Öntsd vissza a zöldborsós joghurtos mixet a lábasba, jól keverd össze és még 3 percig hagyd főni.

A masszából formázz egyforma (nagyjából pingponglabda méretű) enyhén lapított golyókat.

Három újabb tányérra lesz szükséged. Az elsőbe szórj lisztet, a másodikba törd bele és enyhén verd fel pici sóval a tojást, a harmadikba pedig a zsemlemorzsa kerüljön.
Panírozd be a fasírtokat ugyanebben a sorrendben, és forró olajban süsd ki, ameddig kellően megbarnulnak, de még nem feketednek. Szedd ki őket papírtörlőre, majd tálald őket a főzelék tetejére :)