Cimol Anti Meledak Kriuk Renyah Diluar Lembut Didalam 😉😙
Beberapa kali saya sudah mencoba resep cimol, pernah sampai meledakk2 kayak bom😂😆 pernah juga bantat dan keras. Kemudian coba2lah saya resep ini, alhamdulillaah mantull.. sesuai harapan. Sedaap, tidak meledak, tekstur luar kriuk renyah, bagian dalam lembuut dan agak kenyal, syukaaa deh 😍😍
Tips:
1. Gunakan air yg benar2 mendidih
2. Ketika mengaduk adonan jangan sampai diuleni, karna bisa menyebabkan cimol keras dan bantat.
3. Sebelum digoreng, letakkan cimol dalam minyak dingin dulu baru api dihidupkan (supaya cimol ketika digoreng tidak meledak 😅)
4. Goreng cimol agak lama sampai terasa kokoh supaya nanti hasilnya renyah kriuk2, jika menggoreng terlalu sebentar bisa2 cimolnya terasa kenyal.
Selamat mencoba 😊😊
Cimol Anti Meledak Kriuk Renyah Diluar Lembut Didalam 😉😙
Beberapa kali saya sudah mencoba resep cimol, pernah sampai meledakk2 kayak bom😂😆 pernah juga bantat dan keras. Kemudian coba2lah saya resep ini, alhamdulillaah mantull.. sesuai harapan. Sedaap, tidak meledak, tekstur luar kriuk renyah, bagian dalam lembuut dan agak kenyal, syukaaa deh 😍😍
Tips:
1. Gunakan air yg benar2 mendidih
2. Ketika mengaduk adonan jangan sampai diuleni, karna bisa menyebabkan cimol keras dan bantat.
3. Sebelum digoreng, letakkan cimol dalam minyak dingin dulu baru api dihidupkan (supaya cimol ketika digoreng tidak meledak 😅)
4. Goreng cimol agak lama sampai terasa kokoh supaya nanti hasilnya renyah kriuk2, jika menggoreng terlalu sebentar bisa2 cimolnya terasa kenyal.
Selamat mencoba 😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air sampai benar2 mendidih
Campur kanji 300gr, royco dan garam lalu aduk rata. Lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk. Tuangkan sampai semua air habis, aduk sapmpai rata
- 2
Cukup diaduk saja, tidak usah di uleni. Karna jika diuleni akan menyebabkan hasil cimol bantat dan keras. Jika adonan terasa lembek, bisa ditaburi tepung kanji
- 3
Ambil alas datar untuk adonan lalu taburi dengan tepung kanji yg untuk taburan. Ambil adonan secukupnya sambil di kepal kepal, jika terasa lembek taburi kembali dengan tepung kanji. Lalu pipihkan sampai memanjang. Ulangi sampai adonan pipih bulat semua
- 4
Potong adonan sesuai selera menggunakan solet, lalu taburi lagi dengan tepung kanji supaya adonan tidak saling menempel satu sama lain
- 5
Siapkan wajan, tuang minyak lalu letakkan cimol kedalam minyak dingin sampai terrendam semua (minyak harus masih dingin, supaya cimol tidak meledak saat di goreng). Lalu panaskan api, goreng dengan api sedang. Aduk2, ketika cimol sudah terasa kaku dan kokoh kemudian angkat dan tiriskan
- 6
Cimol siap disantap dengan aneka balado atau cabe bubuk dan penyedap rasa
- 7
Cimol ini dari luar sangat renyah, sedangkan didalam lembuut dan agak kenyal
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)