Lapis Surabaya Nougat
Halo Sobat Cookpad 😘
Seumur-umur baru kali ini aku buat Lapis Surabaya memakai kuning telur yg banyak. Agak deg-degan takut ga berhasil. Tapi hasilnya bagus dan teksturnya lembut. Wah, terbayarkan! haha. Makannya kalap karena teksturnya lembut dan lupa kalo ini pakai 15 kuning telur. Alammaaakkkk...... 🤣😅.
Disini aku buat ala-ala nougat gitu, karena memang aku masih ada sisa kacang nougat dan juga buttercream. Tentu saja sobat bisa skip nougatnya ya. Cukup polos aja dan oles selai strawberry. Itu udah cetar kok haha.
Disini aku pakai loyang sekat 3 uk 28cm. Jika sobat ga punya, bisa ganti dgn 2 buah loyang uk 20x20x4cm ya (jadi Lapis Mandarin).
Yuk coba dibuat Lapsurnya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘
Source: Dewix Donce
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #kampoengramadan #sumbar #cookpadcommunity_palembang
Lapis Surabaya Nougat
Halo Sobat Cookpad 😘
Seumur-umur baru kali ini aku buat Lapis Surabaya memakai kuning telur yg banyak. Agak deg-degan takut ga berhasil. Tapi hasilnya bagus dan teksturnya lembut. Wah, terbayarkan! haha. Makannya kalap karena teksturnya lembut dan lupa kalo ini pakai 15 kuning telur. Alammaaakkkk...... 🤣😅.
Disini aku buat ala-ala nougat gitu, karena memang aku masih ada sisa kacang nougat dan juga buttercream. Tentu saja sobat bisa skip nougatnya ya. Cukup polos aja dan oles selai strawberry. Itu udah cetar kok haha.
Disini aku pakai loyang sekat 3 uk 28cm. Jika sobat ga punya, bisa ganti dgn 2 buah loyang uk 20x20x4cm ya (jadi Lapis Mandarin).
Yuk coba dibuat Lapsurnya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘
Source: Dewix Donce
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #kampoengramadan #sumbar #cookpadcommunity_palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok bahan A dengan mikser dgn kecepatan tinggi selama 10 menit sampai adonan mengembang dan pucat. Sisihkan.
- 2
Kocok bahan B sampai mengembang dua kali lipat, kental dan berjejak.
- 3
Masukkan bahan C ke dalam adonan bahan B sambil diayak lalu aduk lipat dengan spatula karet. Aduk rata. Ambil 1/3 adonan bahan B, masukkan kedalam bahan A. Aduk lipat, aduk rata. Lalu lakukan hal yg sama dgn sisa bahan adonan B.
- 4
Ambil 250 gr adonan, lalu beri dengan pasta moka, aduk rata. Untuk adonan putih, bagi adonan 2 bagian sama rata. Masukkan tiap-tiap adonan kedalam loyang sekat 3 ukuran 28cm yg telah diberi alas kertas roti. Ratakan. Lalu panggang kedalam Oven yg telah dipanaskan sebelumnya di suhu 170C selama 20-25 menit atau sampai matang. Angkat.
- 5
Keluarkan bolu dr dalam loyang. Dinginkan diatas cooling rack. Kupas kulit bolu agar nanti bisa menempel sempurna. Oles permukaan bolu dgn whipcream kocok. Lalu timpa dgn bolu coklat, oles, timpa dgn bolu vanila. Rapihkan.
- 6
Oles rata semua permukaan dgn whicream kocok. Masukkan kedalam kulkas min 30 mnt atau sampai cream set. Keluarkan. Taburkan dgn kacang nougat. Potong dan sajikan.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)