ابتدا آرد و بکینگ پودر،نمک،پودر کاکائو را ۴ بار الک کنید و کنار بذارید

تخم مرغ و وانیل ،شکر را با هم مخلوط کنید تا کرم رنگ و کشدار بشن

روغن را به مواد اضافه کنید و هم بزنید

برای باترمیلک شیر و سرکه یا آبلیمو را مخلوط کنید تا ۱۰ دقیقه بمونه و بریده بریده بشه میشه باترمیلک

حالا باترمیلک را به مواد اضافه کنید و هم بزنید

کمی از مواد را بردارید بهش رنگ خوراکی ژله ای و سرکه سفید اضافه کنید و هم بزنید تا مواد رنگی بشه حالا مواد رنگی را به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط بشن

مواد خشک را در چند مرحله به مواد اضافه کنید و با قاشق یا لیسک به صورت دورانی هم بزنید دقت کنید که آرد را زیاد هم نزنید تا پف کیک نخوابه

کف قالب را چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید

مواد را داخل قالب بریزید

فر را که قبلا با دمای ۱۸۰و ۱ ساعت روشن کرده بودید بگذارید

نوش جان