پس از آماده شدن گوشت از مواد آغشته جدا نماید و با زعفران مزه دار کنید،گوشت که آماده شده به سیخ کشیده و کمی روی آن را بکوبند.

بهتر است از زغال استفاده کنید اما در صورت عدم دسترسی میتوانید درون فر یا روی اجاق با حرارت ملایم شیشلیک ها آماده نماید،

نکات
کباب در عین پخت زیاد خشک نشه
اگر زمان کافی برای ۹/۱۰ ساعت در مواد نداشته باشد حداقل ۲ ساعت در مواد بماند.
اگه ۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب بزنید طعم فوق العاده داره.