মাছ ধুয়ে নুন লাগিয়ে ভেজে তুলে রাখুন

প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ বাটা ও আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন

কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন নুন দিয়ে দিন

পেঁয়াজ এর কাঁচা গন্ধ দুর হয়ে গেলে টকদই ও পোস্তদানা ও মগজ বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন

জল দিয়ে ফুটিয়ে মাছ গুলো দিয়ে দিন