Arroz con pollo

Name: Arroz con pollo
Yield: 5 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 pollo cortado en presas; 1 taza arverjitas; 1/3 taza aceite; 1 cebolla picada en cuadros; 1 cucharada ajo molido; 1 taza culantro molido; 3 cucharadas ají amarillo molido sin venas ni semillas; Al gusto sal; 1 pimiento picado a lo largo; 1 taza cerveza; 1 choclo desgranado; 4 tazas arroz; 4 tazas agua; Al gusto pimienta, comino

Karito Wong @cook_20334523

#saboresperuanos

Arroz con pollo

Karito Wong @cook_20334523

Guardada

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Ingredientes

30 min

5 raciones

1pollo cortado en presas
1 tazaarverjitas
1/3 tazaaceite
1cebolla picada en cuadros
1 cucharadaajo molido
1 tazaculantro molido
3 cucharadasají amarillo molido sin venas ni semillas
Al gustosal
1pimiento picado a lo largo
1 tazacerveza
1choclo desgranado
4 tazasarroz
4 tazasagua
Al gustopimienta, comino

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En el aceite caliente dorar las presas cuando ya estén doradas las presas, retirarlas.
2

En ese mismo aceite freír la cebolla, ajos, ají, culantro, sal, pimienta, cominoy cuando esté cocido, agregar las presas de pollo y arverjitas, choclos y 1 taza de cerveza.
3

Agregar el agua y cuando rompa el hervor, agregar el arroz, lavado y seco. Tapar la olla cocinar hasta que el arroz seque aproximadamente 20 minutos, servir caliente adornarlo con las tiras de pimiento.