ابتدا نخود، لوبیا، گوشت، میریزم تو کاسه سنتی آب اضافه میکنیم میذاریم جوش بیاد بعد کف دیزی گرفتیم و دنبه شسته و اضافه میکنیم، پیاز، سیر شده له ، حسابی ریز خرد و در روغن سرخ میکنیم تا طلایی شد زردچوبه، رب، اضافه رب پیاز تفت میدیم تا رب سرخ و دون دون بشه اینجا سس دیزی حاضره،

بعد ۳ ساعت پخت دیزی باید گوشت از استخوان جدا بشه سیب زمینی ادویه ها نمک لیمو، اضافه میکنیم، سس که آماده کردیم به دیزی اضافه میکنیم و میذاریم تا سیب زمینی بپزه، و یک گوجه گیلاسی میندازیم تو دیزی و یک ربع دیگه بپزه، بعد شعله خاموش کنید بذارید روغن پس بده و دیزی خوش رنگ بشه..