اول شکر و آب و میذاریم روی حرارت تاحل بشه با قاشق چوبی همش میزنیم بعد آبلیمو رو اضافه میکنیم وقتی جوش اومد زعفران دم کرده و گلاب رو بهش اضافه میکنیم چند دقیقه میذاریم روی حرارت ملایم باشه بعد میذاریمش کنار که سرد بشه

اول تخم مرغ و وانیل و با چنگال هم میزنیم تا کف کنه

بعد روغن و اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد ماست و بکینگ پودر و اضافه میکنیم و هم میزنیم

بعد آرد الک شده رو کم کم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیات پنج دقیقه اونو ورز میدیم تا کامل مخلوط بشه

بعد یک ساعت توی دمای محیط بهش استراحت میدیم بعد خمیرمون و به قطر ۱میل پهن میکنیم و به شکل سه گوش برش میدیم

بعد با روغن داغ و حرارت ملایم سرخش میکنیم کامل که سرخ شد و رنگش طلایی شد اونو توی شربت بار میذاریم بعد اونو تو ظرف مورد نظر میذاریم و نوش جان میکنیم 😋😋😋