Teljes kiőrlésű hamburgerbuci

Name: Teljes kiőrlésű hamburgerbuci
Yield: 7 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 gramm tk liszt; 300 gramm fehérliszt; 1 tk só; 1 csipet cukor (élesztő felfuttatásához); 20 gramm élesztő; 100 gramm natúr joghurt (nálam laktózmentes); 1/2 ek 1:4 édesítő; 40 gramm étolaj; 1 db egész tojás; 250-270 ml tej (lisztfüggő); 1 db egész felvert tojás; ízlés szerint szezámmag

Teni @Teni

Debrecen

Teljes kiőrlésű hamburgerbucik cukormentesen.

Olvass tovább

Teljes kiőrlésű hamburgerbuci

Teni @Teni

Debrecen

Teljes kiőrlésű hamburgerbucik cukormentesen.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

7 adag

300 grammtk liszt
300 grammfehérliszt
1 tksó
1 csipetcukor (élesztő felfuttatásához)
20 grammélesztő
100 grammnatúr joghurt (nálam laktózmentes)
1/2 ek1:4 édesítő
40 grammétolaj
1 dbegész tojás
250-270 mltej (lisztfüggő)
Tetejére:
1 dbegész felvert tojás
ízlés szerintszezámmag

Mentve

Elkészítés

1

A langyos tejben feloldjuk a cukrot és felfuttatjuk az élesztőt.
2

A hozzávalókat egy tálban összedolgozzuk, alaposan átgyúrjuk. A bucikat meleg helyen 30 perceg hagyjuk kelni.
3

30 perc után gombócokat formázunk belőle. Én 7×150 grammosokat készítettem. A bucikat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Lekenjük a felvert tojással és hagyjuk további 15 percig kelni.
4

15 perc után másodjára is letojásozzuk és megszórjuk szezámmaggal.
5

170 fokra előmelegített sütőben (alsó-felső-légkeverés) kb. 15 perc alatt készresütjük.