نخفق البيض+السكر جيدا حتى يتضاعف الحجم و يضبح لون ابيض ثم نضيف الفرينة تدريجيا و نخلط من الاسفل الى الاعلى ثم نضعها في صينية بها ورق طهي و تدخل للفرن

السيرو:نضع الماء+السكر في طاوة و نضعه على النار حتى يغلي
الكريمة:نطلع بودرة الشانتي بالماء حتى نتحصل على كريمة

كريمة الفراولة:نضع الفراولة للسكر و نتركه لمدة10د ثم نضعه على النار ثم يطلق كل الماء ثم نمكسيه و نتركه حتى يبرد

نقطع البسكوي الى 3 قطع و نضع القطعة الاولى و نشربها بالسيرو ثم نضع الكريمة ثم الطبقة الثانية و نشربها و نضع الكريمة ثم نضع الطبقة الثالثة و نشربها و نضع الكريمة و نسوي الوجه جيدا ثم تدخل للمجمد لمدة 30د.ثم نضع كريمة الفراولة على الوجه و تدخل للمجمد لمدة 30د ثم نخرجها و ننزع السارس

ندهن الجوانب بالكريمة و نغطيها بالكاوكاو ثم نعمل دي غوزاس على كل جوانب الوجه و نرش كمية من الكاوكاو عى الوجه