آب و کره و شهد رو روی قابلمه برزین و بذارین روی حرارت تا وقتی که از کنار های قابلمه جوش های ریز بزنه بعد آرد ر اضافه کنید یکباره بعد هم بزنید سریع تا یک خمیر لطیف بدست آید ۵ تا ۱۰ دقیقه هم بزنید داخل قابلمه تا آب اضافش خارج شه بعد بذارین کنار تا ولرم بشه چون اگه داغ باشه موقع اضافه کردن تخم مرغ ،می‌پخت

وقتی ولرم شد ۱تخم مرغ اضافه کنید با همزن برقی بزنید (من با دست ورز دارم چند دقیقه) تا خمیر به دست بچسبه بعد تخم مرغ بعدی رو اضافه میکنیم و دوباره مخلوط میکنیم بعد در یک قابلمه کوچکک روغن میرزین تا نصفه بعد مواد رو داخل قیف برزین با ماسوره مخصوص بعد فشار بدین تا مواد بیاد بیرون بعد به اندازه دلخواه قیچی کنید و بندازین داخل قابلمه تا سرخ شه حواستون باشه وقتی خمیر اومده بالا روغن سریع بچرخونیننشون تا کامل داخلش سرخ بشه

بعد سرخ شدن بریزین داخل شهد که از قبل آماده کرده بودین حدود ۱۹ دقیقه بذارین بمونه تا قشنگ به خورد شیرینی بره و تمام نوش جان 🙂😎

نکته ها ✔✔
✅روغن کاملن داغ باشه بعد سرخ کنید
✅شربت بار خیلی مهمه مهم تر از خمیر شیرینی حتما شهدتون خوب باشه که داخل شیرینی شکرک نزنه
✅اگه به شربت بارتون شک دارین که شکرک بزنه یک قطره آب لیمو برزین توش

اگه این نکته ها رو رعایت کنید یک بامیه خیلی خوبی خواهید داشت 🌹