دلمه قالبی
#دلمه_برگ_مو #قالبی مجلسی وخوشمزه
زینت بخش سفره مهمانی ها
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برنجوباکمی آب ونمک وروغن بذاریدتا نیم پز شه.
گوشت رو باپیازرنده شده وروغن سرخ کنیدونمک وادویجات بزنید. - 2
توی سینی برنج ، گوشت وسبزی خردشده وماست (همه مواد)مخلوط کنید و نمکشوتنظیم کنید.
- 3
قالب مورد نظرتونو چرب کنید، برگ موها رو توی قالب بچینید، کاملا کف ودیواره ها رو با برگ بپوشونید کف قالب رو دوسه لایه برگ بندازید.
- 4
حالاقالبو بامواد پرکنید وولبه های برگارو روی موادبکشید و روی موادو بپوشونید.
یه فویل روی قالب بکشید وچندتا سوراخ روش ایجادکنید.
- 5
حالایه قابلمه بزرگتراز قالبتون بردارید داخلش یه وسیله بذارید که قالبو روش بذارید و با کف قابلمه فاصله ایجادبشه.
(من چندتاکاتر حلقه ای گذاشتم) - 6
داخل قابلمه دوسه لیوان آب بریزید، باندازه ای که به وسط دیواره قالب برسه.
بذارید توی فر ازقبل گرم شده بادمای 200درجه حدود2ساعت زمان میبره تاکاملاپخته شه(بعد از یک ساعت دما رو کم کنید تا آروم دم بکشه)
روی اجاق گاز هم میتونید بذارید بایددرقابلمه روببندید و مواظب باشید آبش تموم نشه. - 7
درآخرکار میتونیدمقداری پیازداغ و سس دلخواهتون رو(با رب انار یا رب گوجه وکچاپ) درست کنیدو روی دلمه بدید ونوش جان کنید.
- 8
نکنه:
این دلمه رو با قالبهای مختلف بزرگ یا تکنفره میتونید آماده کنید.
همچنین دلمه کلم برگ قالبی رو هم باهمین روش میتونید درست کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)