نضع في قدر الزيت والبازلاء مع قطعة اللحم و البصل المفرووم والثوم وتوابل فلفل اسود وقرفة وملح مع كاس متوسط من الماء نخليها تتقلي وعندما نرى ان قطعة اللحم تغير لونها نضيف ماء ساخن لكي تنضج البازلاء واللحم.

نقطع البقدونس والكزبرة الطازج ونخلطها مع البيض والجبن ونضيف لها البطاطا نقطعها مربعات ونقليها ونضيفها وبعدها نضيف البازلاء بعد تصفيتها من المرق ونضع المرق جانبا في طبق تقديم ونضع المكونات التي مزجناها مع البيض ونضعها في الفرن ونبشر الشيدر او الموتزارلا فوقها ونحمرها وعند نضج الطبق نقدمه مع المرق

اما بنسبة للحم المفروم نتبلة ونمزج معه القليل من الثوم والبصل وبقدونس وفلفل الاسود والقرفة والملح ونصنع كريات نحشيها بالجبن الطري ونرمدها في البيض والهبز المبشوور ونقليهاونضعها في الفرن في الطبق عندما نضع الشيدر فوقها لتحمير الطبق بالهناء والشفاء.

شكرا على المتابعة رمضان كريم